Victor Frankenstein
Spezialbier

Für "Victor Frankenstein" wurde ein Sondersud aus Wiener Malz (farblich zwischen Pilsner und Münchner Malz) hergestellt. Dieses verleiht dem Bier seine rötlich-braune Farbe, die an hellen Bernstein erinnert.

 

Im Körper ist es vollmundig und leicht malzbetont. Durch die Verwendung des feinen Aromahopfens Hallertauer Spalter Select hat es im Trunk eine angenehme Herbe.

 

"Victor Frankenstein" wird außerdem kalt mit dem speziellen Hopfen Hallertauer Blanc gehopft. Geruch und Geschmack wirken dadurch fruchtig nach Zitrus und etwas Muskatellertrauben.

 

Der Sondersud wird kalt vergoren und vier Wochen bei 1°C gelagert. Durch die kalte Filtration wird das Spezialbier glanzfein.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Alkoholgehalt

5,4% vol.

Stammwürze

12,8 °P

6 x 0,33 l - Longneckflasche mit Kronkorken

Gebinde

Brauen
nach dem Reinheitsgebot

Wasser
Hopfen
Malz
Hefe

10.000 Jahre altes reinstes Wasser

Das mehrere tausend Jahre unberührte Quellwasser aus tiefem Juragestein ist als Mineralwasser anerkannt und die Grundlage für unsere Bierspezialitäten. Gewonnen wird es aus 2 artesischen Tiefbrunnen mit bis zu 256 m Tiefe um das unverwechselbare frische Tiefenwasser zu gewinnen. Und bildet die Grundlage für die Herstellung unserer Bierspezialitäten. Daher kommt für uns nur das beste, reinste frische Wasser in Frage.

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