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Herrnbräu Russ
Biermischgetränk

Herrnbräu Russ - Weißbier & Zitrone

Aus Herrnbräu Hefe Weißbier Hell und spritziger Zitronenlimonade entsteht ein erfrischender Weißbiergenuss der besonderen Art. Die leichte Mischung mit nur 2,7 % Alkohol, der weißbiertypische Geschmack, die Naturtrübung und der goldene Farbton, macht den Herrnbräu Russ unverwechselbar und zum in der Sommerzeit beliebten Biermischgetränk.

Zutaten & Informationen

Zutaten

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Alkoholgehalt

2,7% vol.

Stammwürze

7,7 °P

weitere Zutaten:
Kohlensäure, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Citrusaroma mit anderen natürlichen Aromen, Süßungsmittel Natriumcyclamat, Acesulfam-K, Aspartam (enthält eine Phenylalaninquelle) und Natriumsaccharin
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe nach § 9 ZusatzstoffzulassungsVO:
enthält eine Phenylalaninquelle, mit Säuerungsmittel, mit Süßstoffen, enthält natürliches Aroma

Gebinde

20 x 0,5 l - NRW-Kronkorken
4 x 0,5 l - NRW-Kronkorken

Passt perfekt zu:

gekochter Fisch, Geflügel

Weizenbock

Bierspezialitäten

Brauen
nach dem Reinheitsgebot

Wasser

Hopfen

Malz

Hefe

10.000 Jahre altes reinstes Wasser

Das mehrere tausend Jahre unberührte Quellwasser aus tiefem Juragestein ist als Mineralwasser anerkannt und die Grundlage für unsere Bierspezialitäten. Gewonnen wird es aus 2 artesischen Tiefbrunnen mit bis zu 256 m Tiefe um das unverwechselbare frische Tiefenwasser zu gewinnen. Und bildet die Grundlage für die Herstellung unserer Bierspezialitäten. Daher kommt für uns nur das beste, reinste frische Wasser in Frage.

Der Hopfen ist die Seele des Bieres

Er bestimmt den Geschmack und die Haltbarkeit. Außerdem sorgt er für die Lagerfähigkeit eines Bieres und bildet den biertypischen, feinherben Geschmack. Jede Sorte unterscheidet sich in seinen Aromen und kann verschieden eingesetzt werden. Wir bei Herrnbräu verwenden regionalen Qualitäts-Hopfen aus der Hallertau. Gereifte Sorten die sich über Jahrhunderte in Qualität und Geschmack mehr als bewiesen haben.

Weizen & Gerste

Für unsere ausgezeichneten Weißbierspezialitäten verwenden wir ausschließlich Weizen aus der Region mit niedrigem Proteingehalt. Da der Weizenanteil im Malz mindestens 50% beträgt, ist unser fein ausgewählter Weizen maßgeblich mit verantwortlich für den vollmundigen Geschmack unserer Weißbiere. Basis unserer Bierspezialitäten ist die zweizeilige Gerste. Diese verleiht dem Bier den unverkennbar würzig frischen Geschmack.

Die Hefe ist der wichtigste Bestandteil für die Gärung

Nur mit der Hefe kann beim Gärprozess Malzzucker in Kohlensäure und Alkohol umgewandelt werden. Es gibt viele verschiedene Arten von Hefestämmen und sie alle verleihen dem Bier einen unterschiedlichen Geschmack und Charakter. Unser Herrnbräu Hefestamm aus eigener Zucht sorgt für fruchtig-aromatische Sorten. Bei der Wahl der Hefe unterscheiden wir zwischen ober- und untergärigen Hefearten. Obergärige schwimmt bei der offenen Gärung an der Oberfläche, während sich die untergärige während der Gärung am Boden der Gärgefässe absetzt. Die Hefe gibt dem Bier also eine gewisse „Magie“ – Sie macht das Bier spritzig und verleiht ihm den letzten Schliff.

Unser Weißbier

so besonders

Basis der Herrnbräu Weißbiere sind unsere ausgewählten Rohstoffe, die zusammen mit unserem intensiven 2-Maisch-Verfahren zu dem besondersaromatischen Weißbier gebraut werden.

Die klassische altbayerische Bottichgärung ist Kern unserer Braukunst. Bei traditionellen Gärtemperaturen zwischen 15°C und 20°C stellen wir mit der Herrnbräu Hefestamm aus eigener Zucht fruchtig-aromatische Weißbierspezialitäten her.Wir erhalten das Herrnbräu Weißbieraroma durch Verzicht auf Filtration und Pasteurisation. Original vierwöchige Flaschengärung geben unseren Weißbierspezialitäten den einzigartigen Charakter.